四级商业烹饪证书课程 SIT40516
学费：AU $22,500
课程时间：72周（包括节假日）
雅思成绩：至少5.5分
入学要求：
圆满完成相当于澳洲第11学年或III级或以上证书课程
开学时间：2月、4月、7月、10月
课程简介：
该课程将为学生提供在专业厨房工作的全面的学习的机会，包括不同食物和烹饪技术的挑选、预备和烹饪。课程内容包括工作场所卫生程序、接收和储存物品以及学习质量控制、库存控制、餐饮收入和成本、散装烹饪食品安全、财务和人力资源。
该课程为毕业生提供了在餐馆、酒店、俱乐部、酒吧、咖啡馆和咖啡店等机构工作的机会，或在这些部门经营小型企业的机会。
就业领域：
本课程专为酒店、餐厅、度假村、餐饮公司及/或继续进修商业烹饪专业而设。
